【大紀元2013年04月09日訊】(大紀元記者黃本真編譯報導)美國科學家表示,想節食的人,早餐攝取高蛋白質食物,如牛排和雞蛋,能明顯控制食慾,減少晚間進食不健康的高脂肪和多糖食物,易於維持良好身材。

據英國《每日郵報》報導,美國密蘇里大學(University of Missouri)營養和運動生理學系助理教授萊迪(Heather Leidy)說,適當的早餐攝取習慣,是解除美國肥胖危機的關鍵,因為現在逾2,500萬名的年輕人體重超重,或具有肥胖問題。

萊迪是首位研究早餐攝取多寡如何影響人類食慾的研究人員,她也發現年輕人養成不吃早餐的習慣,與夜晚進食零食的關連性。

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